Programmet bliver løbende opdateret

09.00: Insight: - An exploration of the transformative role of biosolutions in the food system
10.00: Madmarked åbner
10.00: Insight - Danskernes Madkultur (på dansk)
10.00: Gastro Talk - Drivkraften i ESG (på dansk)
10.45: Insight - Plant translational science in AEGIS – hunting ancient genome blueprints to improve modern crops (på engelsk)
10.45: Gastro Talk - Consumers’ purchase intentions for sustainable meat – Insights from the mEATquality project (på engelsk)
11.30: Insight - CO2-to-Food: Converting simple chemicals to feed the world (på engelsk)
11.30: Mavens Hule (på dansk)
12.15: Insight - Øget dataudnyttelse i værdikæden (på dansk)
13.00: Insight - How can we support anti-obesity medication consumers? (på engelsk)
13.00: Gastro Talk - Umami as a key to the green transition (på engelsk)
13.00: Debatter - Hvordan kan vi involvere forbrugerne i at skabe innovative løsninger, der bidrager til en grønnere fremtid? (på dansk)
13.45: Insight - Food for thought: food literacy for better health of people and planet (på engelsk)
13.45: Gastro Talk - Kan fokus på SMAG accelerere den grønne omstilling? (på dansk)
14.00: Vinderen af Mavens Hule kåres (på dansk)
14.30: Insight - The green transition of the food sector – a question of trust (på engelsk)