Økologisk produktion rummer store muligheder for produktion af sunde fødevarer med minimal belastning af klimaet, men der er udfordringer på vejen. Biogas synes at være columbusægget, når effektiv økologisk produktion skal kombineres med klimahensyn.

- Lige nu er der ikke den store forskel på den samlede klimavenlighed af økologisk og konventionel produktion, når man ser på den producerede mængde. Økologisk produktion giver mindre udslip af drivhusgasser pr. hektar, men har også ringere udbytter. Til gengæld er der muligheder for at udvikle økologien og gøre den væsentlig mere klimavenlig, og den viden skal landmændene naturligvis have, siger Erik Fog, landskonsulent i Videncentret for Landbrug, Økologi. Han er tovholder i et stort projekt med titlen ”Økologisk jordbrug som klimaindsats”, som Videncentret gennemfører i samarbejde med blandt andet Økologisk Landbrugsforening og Landbrug og Fødevarer.

- Og interessen er stor for at blive klogere på klima-venlig øko-produktion. Tilbagemeldingerne ude på rådgivningscentrene rundt om i landet lyder på, at materialet, som vi har udviklet, har gjort stor gavn ved at sætte nogle ting på plads, siger Erik Fog.

Biogas er vejen frem

Den allerbedste vej til en både effektiv og klimavenlig økologisk produktion går, ifølge Erik Fog, gennem et biogasanlæg, der omdanner husdyrgødning og grøngødningsafgrøder til energi.

- Biogasanlæg er simpelthen et columbusæg i klimasammenhæng. Der produceres klimavenlig energi. Landmanden får en rigtig god gødning, der giver ham større udbytter, og samtidig er der mindre udledning af drivhusgasser fra marken, siger Erik Fog, der har biogas som et af fokusområderne i det videre arbejde.