Tænk ud af boksen

”I skal tænke mere ud af boksen”, opfordrede chefredaktør Erik Rasmussen. ”Begrebet fra ”jord til bord” skal vendes om så I i stedet tænker fra ”bord til jord”. I skal fokusere på hvad kundens – forbrugerens behov er og så levere varen.

”Men jeg synes I er godt på vej, og at der sker mere end omverdenen ved. Det I laver, jeres resultater er langt bedre end jeres image – så det handler om at få fortalt den nye historie. Drop den falske beskedenhed og lad det gungre”.

Set fra forbrugerens side

En Food Architect er en person der kan drive innovationsprocessen ud fra forbrugerens behov, forklarede Johannes Lundsfryd Jensen. Uddannelsen er i en vis udstrækning learning by doing, hvor man arbejder intensivt med et konkret projekt der kan bruges direkte  kursistens egen virksomhed.

Hele kerner er kun den halve sandhed

Gode one-liners er med til at sætte fokus på fuldkorn hos forbrugerne. Kampagneleder Rikke Iben Neess præsenterede en række eksempler på hvordan Fuldkornspartnerskabet både via samarbejdet i partnerskabet og ved simple men meget effektive midler har opnået endog meget gode resultater i arbejdet med at få danskerne til at spise flere fuldkornsprodukter.
Blandt andet har partnerskabet udviklet det særlige fuldkornslogo og sloganet ”Vælg fuldkorn først”. Sloganet er valgt fordi det indgår i de nye (otte) kostråd fra Fødevarestyrelsen.

If you win something you loose something

Man risikerer naturligvis noget ved at åbne op og dele sin viden med andre. Men man skulle gerne få mere end man investerer, pointerede Helle Alsted Søndergaard, lektor i innovationsledelse ved Institut for marketing, Århus Handelshøjskole.
Man skal via en systematisk tilgang til sit projekt vurdere hvilken form for åben innovation der passer til det konkrete projekt.

Vi kan i vores undersøgelser se, at en af fordelene ved at åbne op over for konkurrenter, forbrugere eller andre samarbejdspartnere er en mere succesfuld innovation.

Jo mere åbenhed desto mere succes.

Du skal virkelig elske det, du laver

Hvis man vælger at bruge kræfter på noget, skal du virkelig elske det, du laver. Det er det råd, jeg giver alle iværksættere, fortalte Claus Meyer.

Som iværksætter er det godt at have et klart blik på det, man ikke selv kan finde ud af og tage de mennesker ind er vildt gode til de ting, du ikke selv er stærk i. Derved kan du koncentrere dig om det du er god til og det du brænder for.