Agro Food Park og IBM inviterer til arrangement om fødevarekvalitet
Hvad er fødevarekvalitet egentlig? Hvordan opfatter forbrugerne kvalitet? Er kvalitet mange forskellige produktvarianter eller er det at det samme produkt smager ens hver gang? Er kvalitet også bevarelse af råvarernes sundhedsmæssige værdi eller er kvalitet kun smag? Er økologi ekstra kvalitet? Hvordan bevarer man kvaliteten af fødevarer hjemme? Og hvordan vurderer man om en fødevare stadig har spisekvalitet? Og hvordan sikres og spores kvaliteten fra jord til bord?
Dette er nogle af de spørgsmål, der vil blive forsøgt besvaret ved Agro Food Parks næste arrangement den 28. september 2011 kl. 12.00 - 16.15, hvor vi sætter fokus på et af landbrugs - og fødevareindustriens helt hotte emne: Fødevarekvalitet.
Vi får besøg af forskere såvel som praktikere, der kan dele ud af sine erfaringer omkring fødevarekvalitet
Du kan læse mere om arrangementet og tilmelde dig ved at klikke her
HUSK at tilmelde dig Agro Food Parks nye facebookside!
Agro Food Park - Agro Food Park 15 - Skejby - 8200 Aarhus N - Tlf: +45 87 40 66 40 - Email: